蘿蔔鑲蝦
預備食材
材料
- 鮮蝦 15隻
- 白蘿蔔 1/2條
- 芹菜 10克
- 韭菜 1支
- 蒜頭 2瓣
醃料
- 李錦記頭道零添加原釀醬油 1小匙 (t)
- 米酒 1小匙 (t)
- 鹽 1/8小匙 (t)
- 白胡椒粉 1/8小匙 (t)
調味料
- 李錦記頭道零添加原釀醬油 1大匙 (T)
- 香油 少許
- 白胡椒粉 少許
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
準備好所有食材
鮮蝦去殼去腸泥(三隻留尾不剝、其餘剁成蝦泥)，白蘿蔔削兩層皮後切大塊，芹菜、韭菜、蒜頭切末 -
蝦泥加入醃料拌勻，再加入芹菜末、韭菜末、蒜末拌勻成團
-
將白蘿蔔用湯匙挖出深凹槽，底部留少許厚度不要挖穿，平均放上蝦泥與帶尾蝦仁，整成漂亮的形狀
-
放入電鍋，以外鍋 2 米杯水蒸至跳起 (依蘿蔔厚薄增減時間)
-
開蓋取出，即可享用
依喜好可另將湯汁撈出，添加調味料燒煮後再淋上
您可能喜歡的食譜
香葱和牛炒香苗
- 難度
35 分鐘
2
麻油蒜蓉雞胸意大利粉
- 難度
25 分鐘
63