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回鍋肉醬豬小排

客家小炒

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 將乾魷魚泡水至軟,剪成條狀;五花肉切條;豆干切片;芹菜切段;蒜苗切斜片;辣椒切斜片;蒜頭拍扁去膜切片備用。
  2. 鍋內倒入1茶匙的油,放入五花肉、豆干炒至二面略上色。
  3. 再加入蒜片、辣椒爆香後放入魷魚。

  4. 倒入李錦記舊庄特級蠔油、醬油及米酒拌炒至入味。
  5. 起鍋前加入蒜苗、芹菜拌炒,並撒上白胡椒粉拌勻即可。