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專業廚師的首選醬料品牌
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蠔油 當然是李錦記
採用上等鮮蠔製造,原味十足!
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蠔油系列中之極品
歷史:百年正味,始創於1888年,作為蠔油始創者,擁有過百年蠔油製作經驗,對嚴選鮮蠔、熬煮蠔汁工藝、調配味道等不斷精益求精。由來:蠔油誕生,始於偶然,李錦記創辨人李錦裳,於某日煮蠔,因忙碌而忽...
熊貓牌鮮味蠔油
由來:1972年,美國總統尼克遜訪問北京,中國政府轉贈大熊貓予美國,舉世曯目。李錦記把握這個熊貓熱潮,於同年推出熊貓牌鮮味蠔油,以蠔味較溫和的配方打進海外市場。特點:價格大眾化,不加防腐劑,擁...
特色:李錦記濃縮雞汁用真正雞肉精華製造,含有濃郁鮮雞香味,不加味精*,不加防腐劑,口感自然醇和。液態質地的濃縮雞汁含有上雞精華,能均勻地滲入食材,用途廣泛。用法:製作上湯時,金黃清澈,十足鮮味...
故事:一名外籍遊客到中式餐館午餐時,品嘗到雞翅後說雞翅很甜(Sweet swing )。 由於侍應不太認識英語而聽錯了,以為遊客說那些雞翼有瑞士菜的味道(Swiss swing) ,於是以此命名該甜味...
特色:李錦記特級雞粉(不加味精),採用上等雞肉製造而成,色香鮮味完美配合。升級雞肉鮮味,不加味精、人工色素、防腐劑,鮮味香醇,能配製出更香更濃郁的上湯。配方鮮香均衡,絕不掩蓋食材本味。用法:適...
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