探索流行食譜

熊貓牌鮮味蠔油

由來：1972年，美國總統尼克遜訪問北京，中國政府轉贈大熊貓予美國，舉世曯目。李錦記把握這個熊貓熱潮，於同年推出熊貓牌鮮味蠔油，以蠔味較溫和的配方打進海外市場。特點:價格大眾化，不加防腐劑，擁...

特色：李錦記濃縮雞汁用真正雞肉精華製造，含有濃郁鮮雞香味，不加味精*，不加防腐劑，口感自然醇和。液態質地的濃縮雞汁含有上雞精華，能均勻地滲入食材，用途廣泛。用法：製作上湯時，金黃清澈，十足鮮味...

故事：一名外籍遊客到中式餐館午餐時，品嘗到雞翅後說雞翅很甜（Sweet swing ）。 由於侍應不太認識英語而聽錯了，以為遊客說那些雞翼有瑞士菜的味道(Swiss swing) ，於是以此命名該甜味...

特色：李錦記特級雞粉（不加味精），採用上等雞肉製造而成，色香鮮味完美配合。升級雞肉鮮味，不加味精、人工色素、防腐劑，鮮味香醇，能配製出更香更濃郁的上湯。配方鮮香均衡，絕不掩蓋食材本味。用法：適...