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  • 清蒸海上鮮

清蒸海上鮮

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

中式食譜海鮮晚餐簡易食譜少於30分鐘

預備食材

材料

  • 鮮魚 450 克
  • 生薑 2 片
  • 蔥 2 條
  • 蔥 1 條

Sauce Mix

  • 雙璜醇釀頭抽 3 湯匙
  • 鮮味雞粉鮮味雞粉 1 /2 茶匙
  • 水 3 湯匙
  • 糖 1 /2 茶匙

使用了以下
李錦記產料

Seasoned Soy Sauce For Seafood 750ML TW

醬油

蒸魚醬油

特級雞粉 1千克

調味粉

特級雞粉

烹調步驟

將蔥段放在魚底，姜片放入魚鰓，用大火蒸 10 分鐘。
蔥絲和芫荽放在已蒸熟的魚上。
將蒸魚醬油、鮮味雞粉及糖加入熱水中，拌勻備用。
燒熱油，淋在魚上，然後將調好的芡汁淋在魚上。

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