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廚師食譜
清蒸海上鮮
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清蒸海上鮮
難度
Level: 2
份量
Serves: 4
準備時間
5
分鐘
烹煮時間
15
分鐘
中式食譜
海鮮
晚餐
簡易食譜
少於30分鐘
預備食材
材料
鮮魚 450 克
生薑 2 片
蔥 2 條
蔥 1 條
芡汁
雙璜醇釀頭抽 3 湯匙
鮮味雞粉鮮味雞粉 1 /2 茶匙
水 3 湯匙
糖 1 /2 茶匙
使用了以下
李錦記產品
醬油
蒸魚醬油
調味粉
特級雞粉
烹調步驟
將蔥段放在魚底,姜片放入魚鰓,用大火蒸 10 分鐘。
蔥絲和芫荽放在已蒸熟的魚上。
將蒸魚醬油、鮮味雞粉及糖加入熱水中,拌勻備用。
燒熱油,淋在魚上,然後將調好的芡汁淋在魚上。
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