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5分鐘
15分鐘
醬油
蒸魚醬油
準備好所有的食材,鱸魚去鱗與內臟後洗淨、蔥15克切段5克切絲、薑15克切片5克切絲
用刀子在兩面魚身各劃3刀,均勻抹上鹽與米酒
表面鋪上蔥段與薑片,剩餘的塞入魚肚子中
燒開一鍋水,將魚放進去大火蒸8分鐘,開蓋取出魚身與肚子裡的薑片與蔥段,再撈出多餘魚湯
均勻淋上李錦記蒸魚醬油,大火續蒸 5 分鐘,至魚熟了即可取出
在魚身上均勻鋪上薑絲與蔥絲,燒熱2大匙香油,趁熱淋上,即可上桌
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