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  • 清蒸鱸魚

清蒸鱸魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

準備好所有的食材,鱸魚去鱗與內臟後洗淨、蔥15克切段5克切絲、薑15克切片5克切絲

用刀子在兩面魚身各劃3刀,均勻抹上鹽與米酒

表面鋪上蔥段與薑片,剩餘的塞入魚肚子中

燒開一鍋水,將魚放進去大火蒸8分鐘,開蓋取出魚身與肚子裡的薑片與蔥段,再撈出多餘魚湯

均勻淋上李錦記蒸魚醬油,大火續蒸 5 分鐘,至魚熟了即可取出

在魚身上均勻鋪上薑絲與蔥絲,燒熱2大匙香油,趁熱淋上,即可上桌