烹調步驟

1. 骰子牛解凍、用紙巾拭乾表面水份，馬鈴薯去皮切塊，蒜頭切末，青椒、紅椒切塊
2. 將牛肉與醬油、米酒、水、太白粉、粗黑胡椒抓勻至水份充份被吸收，醃 30 分鐘或以上
3. 鍋中放入油燒熱，將馬鈴薯油炸/半煎炸至金黃香酥後，取出備用，並將牛肉煎至 7 分熟後取出備用
4. 鍋中放油爆香蒜末，再放入青椒、紅椒拌炒，加入馬鈴薯、牛肉拌勻
5. 倒入蜂蜜，再加入少許粗黑胡椒拌勻，撒上白芝麻，即可享用