零售家用
餐飲
企業網站
聯絡我們
繁體
台灣
美味食譜
產品
蠔油
醬油
美食醬料
即食美饌
烤肉醬
辣椒醬
烹調用料及蘸料
方便醬料包
方便醬料
烹調小貼士
飲食煮意
中華飲食文化
煮食靈感
頭道醬油
一匙入味 家常好菜
年菜食譜
Social Munchies
關於李錦記
企業概覽
我們的願景,使命及核心價值
企業商標
百分百堅持
聯絡我們
Mobile Menu
首頁
美味食譜
Authentic Asian Sauces
Copied to Clipboard!
返回
日式豚骨叉燒拉麵
難度
Level: 2
份量
Serves: 4
準備時間
15
分鐘
烹煮時間
30
分鐘
無國界料理
晚餐
午餐
預備食材
材料
豬胛心肉 1塊
溏心蛋 2顆
拉麵 1包
白芝麻 2湯匙
大蒜 2瓣
青蔥 青蔥
牛奶 500ml
鹽 少許
奶油 1塊
調味料
李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙
李錦記蜜汁烤肉醬 1湯匙
李錦記頭道醇鮮醬油 2湯匙
李錦記豬骨風味火鍋上湯 1包
使用了以下
李錦記產品
烤肉醬
蜜汁烤肉醬
蠔油
舊庄特級蠔油
醬油
頭道醇鮮醬油
方便醬料包
豬骨風味火鍋上湯
烹調步驟
青蔥切絲,
將豬胛心肉兩面撒上鹽放入鍋中煎上色,再加入開水汆燙並取出。
溏心蛋浸泡在用開水稀釋過的頭道醇鮮醬油中備用。
準備叉燒肉製作調料,在碗中加入開水120ml、蜜汁烤肉醬1湯匙、糖1湯匙、蠔油1湯匙攪拌均。
將煮好的肉浸泡其中,小火慢煮10分鐘,開鍋蓋轉大火煮到收汁,最後再刷上一層蜜汁烤肉醬。
準備拉麵湯底,在食物調理機中加入白芝麻、大蒜、豬骨風味火鍋上湯、牛奶500ml、開水880ml,並且打勻倒入鍋內煮至沸騰,最後加入奶油即可關火。
將拉麵煮好瀝水即可以開始組裝盛盤。
點擊此處:
選擇地區
澳洲 / 紐西蘭
English
加拿大
Francais
English
中南美洲與加勒比地區
English
Espanol
中國内地
简体中文
歐洲
English
德國
DE
香港特別行政區
繁體中文
English
Bahasa Indonesia
印度尼西亞
English
Bahasa Indonesia
日本
日本語
印度
English
韓國
한글
馬來西亞
English
简体中文
荷蘭
NL
菲律賓
English
新加坡
English
简体中文
西班牙
Espanol
台灣地區
繁體中文
英國
English
美國
English
繁體中文
越南
Tiếng Việt