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美味食譜
薑汁鯖魚
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薑汁鯖魚
難度
Level: 2
份量
Serves: 2
準備時間
3
分鐘
烹煮時間
7
分鐘
中式食譜
午餐
晚餐
預備食材
材料
鯖魚 1片
薑 15克
白芝麻(裝飾用可省略) 少許
調味料
李錦記頭道零添加原釀醬油 1.5 大匙 (T)
糖 1小匙 (t)
米酒 1大匙 (T)
水 2大匙 (T)
使用了以下
李錦記產品
醬油
頭道零添加原釀醬油
烹調步驟
準備好所有食材
鯖魚擦乾表面、刻花切段,薑磨泥,將薑泥與調味料拌勻成醬汁
鍋中放少許油,將鯖魚表皮朝下煎至金黃,再翻面,將兩面皆煎至金黃
用廚房紙巾拭去多餘的油
倒入醬汁,蓋上鍋蓋悶煮 5 分鐘
打開鍋蓋,將湯汁收乾至喜歡的程度後盛起擺盤,淋上剩餘醬汁、撒上白芝麻,即可享用
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