薑汁鯖魚
預備食材
材料
- 鯖魚 1片
- 薑 15克
- 白芝麻(裝飾用可省略) 少許
調味料
- 李錦記頭道零添加原釀醬油 1.5 大匙 (T)
- 糖 1小匙 (t)
- 米酒 1大匙 (T)
- 水 2大匙 (T)
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
準備好所有食材
鯖魚擦乾表面、刻花切段，薑磨泥，將薑泥與調味料拌勻成醬汁 -
鍋中放少許油，將鯖魚表皮朝下煎至金黃，再翻面，將兩面皆煎至金黃
-
用廚房紙巾拭去多餘的油
-
倒入醬汁，蓋上鍋蓋悶煮 5 分鐘
-
打開鍋蓋，將湯汁收乾至喜歡的程度後盛起擺盤，淋上剩餘醬汁、撒上白芝麻，即可享用
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