蒜香豬韓式飯捲

烹調步驟

1. 小黃瓜去掉瓜囊切條狀，加入鹽 醃 10 分鐘後沖洗瀝乾；菠菜洗淨去根；紅蘿蔔切絲。

   燒開一鍋水，加入鹽，將菠菜燙過後放涼，擠乾水分，拌入鹽 1/4 小匙。

2. 雞蛋打散，加入鹽 1/4 小匙拌勻；鍋中放油，將蛋煎成蛋皮後切絲。

   另起鍋放油，放入李錦記蒜蓉調味醬 1 小匙炒香，再放入紅蘿蔔炒軟，加入鹽 1/4 小匙、李錦記純正芝麻油 1/4 小匙調味。

3. 鍋中放油，放入李錦記蒜蓉調味醬 2 小匙炒香，再放入豬五花肉片炒熟，加入李錦記頭道零添加原釀醬油與李錦記純正芝麻油 1/2 小匙調味。

   白飯加入鹽 3/4 小匙、白芝麻、李錦記純正芝麻油 1.5 小匙調味。

4. 桌上放好壽司捲簾，放上海苔。將白飯鋪在海苔上約 2/3 的範圍，依序放上小黃瓜、菠菜、蛋、紅蘿蔔、豬肉片，拉起捲簾將海苔捲起包緊成飯捲。

5. 在海苔表面均勻刷上李錦記純正芝麻油，撒上白芝麻後切塊，即可享用。