港式滷水汁(瑞士汁)

故事：一名外籍遊客到中式餐館午餐時，品嘗到雞翅後說雞翅很甜（Sweet swing ）。 由於侍應不太認識英語而聽錯了，以為遊客說那些雞翼有瑞士菜的味道(Swiss swing) ，於是以此命名該甜味醬油為瑞士汁。

特色：可達到調味、嫩肉、袪腥等調味作用，味道甜美，不加味精*，不含防腐劑，可廣泛應用於不同菜式，如滷味、炒、一般調味等，簡單方使。

用法:宜適用於醃製肉類、浸煮雞翅、快炒時蔬、烹調麵或意粉等，咸甜適中，五香味濃。

參考菜式：瑞士汁烤豬頸肉、瑞士汁炒烏東、瑞士汁蒜香蝦球、瑞士汁炒鮮菇、瑞士汁烤金菇肥牛卷、瑞士汁雞翼等港式美食。

比例：將兩份李錦記港式滷水汁加一份水，在鍋中煮沸，並加入食材。湯汁須浸過食材，中火煮至材料熟，取出瀝乾供食。

*註： “不加味精” 即製作過程不添加味精。

成份:

白糖、醬油（水、鹽、大豆、小麥粉）、水、著色劑（焦糖色素）、蠔油（水、白糖、鹽、蠔汁（蠔、水、鹽）、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、著色劑（焦糖色素））、鹽、甘草、花椒、調味劑（5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）。

過敏原:

本產品含有大豆、小麥、牡蠣。

包裝

1.9公升, 桶裝
410毫升, 瓶裝