冬天就是一個吃火鍋的季節，尤其是麻辣火鍋永遠是我們聚會的最佳選擇! 建議在家吃火鍋方便又省錢，想吃什麼自己挑選，不管是家人朋友聚會或是天冷突然想吃火鍋，都可以簡單在家裡自己完成!

不過想要簡單美味在家裡完成，絕對不能少了李錦記麻辣火鍋上湯，以"一包一料理"的概念，令烹調美食的步驟變得更方便、省時，此李錦記麻辣火鍋上湯是選用精選花椒及辣椒製成的濃縮湯底，辣味十足，富麻辣風味，不論用作火鍋或是麵條湯底，倍覺開胃可口，不加人造色素與防腐劑， 而且為全素產品，吃素的朋友也可以享用我們的李錦記麻辣火鍋上湯。

【李錦記麻辣火鍋上湯廚房小教室】 

《麻辣燙》

準備的材料有：李錦記麻辣火鍋上湯

麻辣燙食材可以自由搭配，以下是李錦記推薦給大家的食材，亦可按個人口味，加入喜愛的食材!

*蔬菜類(建議高麗菜、青江菜、小白菜、金針菇、蔥段都是不錯的選擇
*火鍋料類(建議餃類、魚板類都是不錯的選擇)
*蛋白質類(魚片、鴨血、肉片都是不錯的選擇)

Step1：一包李錦記麻辣火鍋上湯放入1.5公升 (約6杯)沸水中
Step2：將所有食材清洗乾淨後直接放入鍋內 *食材放的順序建議如下：蔬菜類→蛋白質類→火鍋料類
Step3：等待滾入味後，就可起鍋享用了! 

《麻辣鴨血》

準備的材料有：李錦記麻辣火鍋上湯、鴨血、蔥段
*建議鴨血直接在外購買即可

Step1：一包李錦記麻辣火鍋上湯放入1.5公升 (約6杯)沸水中
Step2：將鴨血、蔥段切好和洗乾淨後直接放入鍋內
Step3：等待滾入味後，就可起鍋享用了! 

《麻辣臭豆腐》

準備的材料有：李錦記麻辣火鍋上湯、臭豆腐、蔥段
*建議臭豆腐直接在外購買即可

Step1：一包李錦記麻辣火鍋上湯放入1.5公升 (約6杯)沸水中
Step2：將臭豆腐、蔥段切好和洗乾淨後直接放入鍋內
Step3：等待滾入味後，就可起鍋享用了! 

《麻辣牛肉麵》

準備的材料有：李錦記麻辣火鍋上湯、牛肉(半筋半肉)、紅蘿蔔、白蘿蔔、麵條

Step1：一包李錦記麻辣火鍋上湯放入1.5公升 (約6杯)沸水中
Step2：將牛肉(半筋半肉)、紅蘿蔔、白蘿蔔先拌炒至熟後加入鍋中燉煮
Step3：再加入麵一起燉煮
Step4：等待滾入味後，就可起鍋享用了!

《鴛鴦鍋》

準備的材料有：李錦記麻辣火鍋上湯，李錦記豬骨風味火鍋上湯

 鴛鴦鍋按每個人口味有不同的搭配，李錦記推薦李錦記麻辣火鍋上湯搭配李錦記豬骨風味火鍋上湯，體驗麻辣快感時，也可以享受濃濃的豬骨風味湯頭，亦可以李錦記麻辣火鍋上湯搭配李錦記清雞火鍋上湯，開胃可口，鮮甜美味。

*鴛鴦鍋可按個人口味加入喜愛的食材
*依照人數與鍋深決定尺寸

Step1：一包李錦記麻辣火鍋上湯放入1.5公升 (約6杯)沸水中或是可以選李錦記方便醬料包其他系列!
Step2：等湯頭滾後，就可以陸續涮來吃囉!