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美味食譜
甜酸雞腿排溫沙拉
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甜酸雞腿排溫沙拉
難度
Level: 2
份量
Serves: 1
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
5
分鐘
午餐
晚餐
預備食材
材料
去骨雞腿排 1片
生菜適量
番茄 30克
綠花椰菜 50克
玉米筍 3支
水煮蛋 1/2顆
堅果、果乾(依喜好添加) 少許
醃料
鹽 1/4小匙 (t)
胡椒粉 少許
調味料
李錦記甜酸排骨用醬 1/2包
水 1大匙 (T)
使用了以下
李錦記產品
方便醬料包
甜酸排骨用醬
烹調步驟
準備好所有食材
雞腿排拭乾表面水份、在肉上劃幾刀,生菜洗淨,番茄、綠花椰菜、玉米筍切塊,雞腿排加入醃料,醃 10 分鐘
燒開一鍋水,加少許鹽(份量外),將花椰菜、玉米筍燙熟,取出瀝乾
鍋中放少許油,將雞皮朝下放入鍋中,以小火煎至金黃, 翻面將另一面也煎至金黃,用廚房紙巾拭去多餘的油
加入李錦記甜酸排骨用醬,以小火燒煮入味,讓雞腿排均勻沾裹醬汁後,取出切塊
鍋中剩餘的醬料加入 1 大匙水拌勻煮滾成醬汁
組合蔬菜、雞腿排、水煮蛋、堅果果乾,再淋上醬汁,即可享用
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