甜酸雞腿排溫沙拉
預備食材
材料
- 去骨雞腿排 1片
- 生菜適量
- 番茄 30克
- 綠花椰菜 50克
- 玉米筍 3支
- 水煮蛋 1/2顆
- 堅果、果乾(依喜好添加) 少許
醃料
- 鹽 1/4小匙 (t)
- 胡椒粉 少許
調味料
- 李錦記甜酸排骨用醬 1/2包
- 水 1大匙 (T)
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
準備好所有食材
雞腿排拭乾表面水份、在肉上劃幾刀，生菜洗淨，番茄、綠花椰菜、玉米筍切塊，雞腿排加入醃料，醃 10 分鐘
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燒開一鍋水，加少許鹽(份量外)，將花椰菜、玉米筍燙熟，取出瀝乾
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鍋中放少許油，將雞皮朝下放入鍋中，以小火煎至金黃， 翻面將另一面也煎至金黃，用廚房紙巾拭去多餘的油
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加入李錦記甜酸排骨用醬，以小火燒煮入味，讓雞腿排均勻沾裹醬汁後，取出切塊
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鍋中剩餘的醬料加入 1 大匙水拌勻煮滾成醬汁
組合蔬菜、雞腿排、水煮蛋、堅果果乾，再淋上醬汁，即可享用
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