烹調步驟

1. 鮮蝦去腸泥備用、粉絲泡水10分鐘、洋蔥切片、蒜頭切片、蔥白切斷、蔥綠切蔥花備用。
2. 取一只小鍋，放入一大匙橄欖油，放入橄欖油，加入蒜片、蔥白、薑片、洋蔥煸香，放入鮮蝦煎到兩面上色約5分熟，將蝦子夾起備用。
3. 鍋中放入冬粉，倒入一包李錦記叻沙濃湯煮滾後關小火煮滾後關小火，將粉絲煮軟。
4. 放入蝦子，煨煮2分鐘，將蝦子排好，撒上蔥花就完成了！