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  • 家常炊飯

家常炊飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    50分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

準備好家常炊飯的所有食材:

白米洗淨瀝乾,雞腿肉去除多餘的脂肪後切小塊,乾香菇用熱水泡開、切去蒂頭後切片、紅蘿蔔切小丁,鴻喜菇切去根部剝開,毛豆仁洗淨,蒜頭切末

鍋子燒熱放入一大匙油,將雞皮朝下煎至金黃,再翻面煎至雞肉轉為白色

將雞肉推至一旁,利用鍋內的油爆香蒜末、香菇、紅蘿蔔

加入鴻喜菇與鍋內材料拌勻,再加入蠔油、胡椒粉調味成配料後盛起

電子鍋內放入洗淨的白米,加入與白米等量的水,再將配料、毛豆均勻鋪在白米上方,蓋上鍋蓋,按下炊煮開關開始炊煮

炊煮完成後,悶10分鐘再打開鍋蓋,將所有配料與白飯拌勻,即可享用