烹調步驟

1. 雞鎚解凍後放到密實袋，加入一半李錦記照燒雞翅醬醃製大約2小時
2. 加1湯匙油到鑊中，炒熟洋蔥，放一點鹽調味，起鑊舖在碟上，備用
3. 加1小匙油到鑊中，把雞鎚微微煎香，加入餘下的李錦記照燒雞翅醬，根據雞鎚的大小再加清水，煮至熟透。
4. 細火煮到照燒汁約剩2、3湯匙，把雞鎚和燒汁舖在洋蔥上，完成上碟。