馬賽魚湯

烹調步驟

1. 準備食材，芹菜、胡蘿蔔、洋葱洗净切细絲，切成小片，大蒜切片。
   將透抽洗淨、去內臟處理好，蛤蜊吐沙完成。使用當天新鮮的鱸魚，不需要醃製，即可直接入鍋煮，鱸魚去內臟、魚鰓，並確實洗乾淨！
   

    

2. 鍋燒熱，倒入橄欖油，放入芹菜、胡蘿蔔、大蒜、洋葱、煸炒

3. 香味出來後倒入兩包李錦記番茄濃湯，600ml水量或可依自己喜歡的湯品濃度做水量調整

4. 水滾後放入海鮮

5. 海鲜熟了就可以關火, 美味上桌

6. 小撇步：
   1.海鮮可依自家喜好做調整
   2.因為有加入蛤蜊所以就不需要再加入鹽調整風味
   3.想要異國風味一些，可以加入義式香料，也很合味道