烹調步驟

1. 準備食材，木耳、鮮香菇、高麗菜、紅蘿葡切成絲，蔥切花、香菜切小段。年糕放入滾水中燙兩分鐘後撈起備用。

2. 鍋裡放入兩大匙油脂，加入肉絲拌炒，肉絲表面熟成即可取出備用

3. 把蔬菜放入鍋中拌炒，蔬菜軟化即可取出備用

4. 燙過的年糕、李錦記頭道蠔鮮醬油及胡椒粉調味、200ml水量放入鍋中，煨煮約8~10分鐘讓年糕入味

5. 再加入炒過的肉絲、蔬菜最後拌炒一下就可以起鍋

6. 美味上桌 小撇步：超市的年糕有兩款，一種是小圓條狀，一種是片狀，味道口感差不多，只有形狀有差而已。