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  • 年年高昇(什錦炒年糕)

什錦炒年糕

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

準備食材,木耳、鮮香菇、高麗菜、紅蘿葡切成絲,蔥切花、香菜切小段。年糕放入滾水中燙兩分鐘後撈起備用。

鍋裡放入兩大匙油脂,加入肉絲拌炒,肉絲表面熟成即可取出備用

把蔬菜放入鍋中拌炒,蔬菜軟化即可取出備用

燙過的年糕、李錦記頭道蠔鮮醬油及胡椒粉調味、200ml水量放入鍋中,煨煮約8~10分鐘讓年糕入味

再加入炒過的肉絲、蔬菜最後拌炒一下就可以起鍋

美味上桌小撇步:超市的年糕有兩款,一種是小圓條狀,一種是片狀,味道口感差不多,只有形狀有差而已。