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  • 時蔬炒三鮮

時蔬炒三鮮

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    5分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

備好所有的食材,軟絲與魷魚刻花、白蝦剖背去除腸泥、甜豆去除頭尾洗淨、玉米筍切段、紅蘿蔔切絲、蒜頭切細末

燒開一鍋水,將甜豆與玉米筍放入鍋中川燙 2 分鐘

接著放入軟絲、魷魚、白蝦,川燙 30 秒後撈起

鍋中放入一大匙油燒熱,加入蒜末、紅蘿蔔爆香,炒至紅蘿蔔微軟

放入剛才撈起的蔬菜與海鮮一起拌炒

加入米酒、李錦記蒸魚醬油、李錦記舊庄特級蠔油、胡椒粉拌勻,起鍋前加入香油拌勻即可上桌