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  • 回鍋肉醬豬小排

酸辣檸檬魚

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    20分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

準備好所有的食材,鱸魚去除內臟血水與鱗片,檸檬半顆切片,一顆半榨汁,蔥切段,薑切片

在魚身上斜斜的劃幾刀,抹上一點點米酒, 將蔥與薑放入魚的肚子及在魚身上

燒開一鍋水,底部墊個蒸架,將魚放入, 蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘

將蒜蓉辣椒醬、蒸魚醬油、檸檬汁、香菜放入調理碗中,均勻混和成醬汁

時間到後打開鍋蓋,將蒸過的薑與蔥夾出, 不想要太多湯汁的話可以先將多餘湯汁舀出,再倒入調製好的醬汁,蓋上鍋蓋回蒸2分鐘即可上桌