default-banner
  • 回鍋肉醬豬小排

XO醬燒豆腐

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

準備好所有的食材,蔥切段,蒜頭拍開去皮,辣椒切片,鴻喜菇去根剝開; 將紅蘿蔔、玉米筍、豆腐切片,豆腐不要切得太薄,避免在煎的過程中破掉

XO醬、醬油、水加入調理碗中均勻混和成醬汁備用

鍋中放入一大匙油燒熱,平均放入豆腐,先不要翻動, 等到一面變成金黃色後,翻面將另一面也煎成金黃色後取出備用

鍋中再放入一大匙油,放入蔥白與蒜頭爆香, 放入紅蘿蔔、玉米筍、鴻喜菇,炒至蔬菜變軟

放入剛才煎好的豆腐與醬汁,跟蔬菜拌勻,收乾醬汁至喜歡的稠度

放入蔥綠與辣椒拌勻,即可起鍋