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  • 回鍋肉醬豬小排

熱炒三杯雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

雞腿肉塊洗淨用紙巾擦乾水份;老薑帶皮洗淨切片;蒜頭拍扁去膜;辣椒切斜片;九層塔去梗挑嫩葉備用。
倒入2大匙的麻油,小火將老薑片煸到邊緣微捲曲。

放入蒜頭及辣椒片爆香。

加入雞腿肉塊煎至二面微呈金黃色。
倒入李錦記舊庄特級蠔油、醬油及米酒,中小火煮約5-6分鐘收醬汁濃稠。
起鍋前放入九層塔拌炒即可。