Authentic Asian Sauces

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回鍋肉醬豬小排

蒜香辣味蝦

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 3
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

30分鐘 肉 晚餐 午餐 亞洲美食 豬 少於30分鐘 一匙入味 家常好菜

預備食材

材料

  • 草蝦 12尾
  • 蒜頭 6瓣
  • 紅辣椒 2根
  • 薑片 5片

醃料

調味料

  • 李錦記蒸魚醬油 2大匙
  • 李錦記舊庄特級蠔油 1小匙
  • 白胡椒粉 1/4小匙
  • 清水 100cc

使用了以下
李錦記產品

Seasoned Soy Sauce For Seafood 410ML TW

醬油

蒸魚醬油
Premium Oyster Sauce 510G TW

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. 蒜頭去除外模切碎;紅辣椒切開去籽

  2. 取一炒鍋,倒入兩大匙油 蒜末及紅辣椒 小火煸香

  3. 擺入蝦子, 煎至邊緣由綠轉紅

  4. 倒入蒸魚醬油及清水煮至蝦子成U型

  5. 加入蠔油及白胡椒粉增添風味翻勻即完成