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  • 回鍋肉醬豬小排

蒜辣塔香蛤蜊

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

蛤蜊用菜瓜布刷洗表面; 紅辣椒去籽斜切; 九層塔去除老葉硬梗; 薑片切絲; 蒜頭去除外膜拍扁
取一炒鍋, 加入一大匙油, 蒜頭 薑絲 辣椒, 小火煸香

加入蛤蜊、清水、蒸魚醬油, 改轉大火, 悶煮至蛤蜊全開

倒入蠔油炒勻,關火,放入九層塔,利用餘溫翻炒

盛盤即完成料理