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預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

蒜頭切末; 老薑切絲; .地瓜去皮, 切成易入口大小
排骨加水淹過, 靜置30分 (去血水去腥)

取一料理盆, 放入肉塊及醃料拌勻, 醃約30分鐘待入味

將肉塊取出, 醬汁備用, 取一深盤, 地瓜鋪盤, 倒入醬汁
擺入排骨,灑入蒸肉粉靜待反潮

移到電鍋蒸架上,外鍋3杯水,按下炊飯鍵,蒸至炊飯鍵跳起,一道方便的電鍋料理就完成