烹調步驟

1. 青江菜用滾水川燙，約１～２分鐘撈出備用
2. 另準備一個平底鍋，鍋裡放入１大匙油，小火加熱。
3. 把豬子排放入，小火慢煎至表面微黃上色。
4. 豬子排煎上色後，倒入李錦記回鍋肉醬汁。
5. 煮到醬汁收，菜色呈現沒湯汁狀態。
6. 青江菜鋪底，再放上燒好的子排，裝飾上蔥絲、辣椒絲，完美上桌。