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美味食譜
酒香滷水溫泉蛋
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酒香滷水溫泉蛋
難度
份量
準備時間
-
烹煮時間
10
分鐘
簡易食譜
雞蛋
小食
早餐
甜品
健康食譜
素食食譜
無國界料理
預備食材
材料
雞蛋6顆
白醋1大匙
醃料
李錦記甘甜醬油露 100ml
紹興酒 50ml
水100ml
八角 1粒
使用了以下
李錦記產品
醬油
甘甜滷醬油
烹調步驟
常溫蛋用圖釘在雞蛋鈍端戳一個小洞。
滾水加入1~2大匙白醋,水深須淹過雞蛋。放入雞蛋。計時6-7分鐘,立刻把蛋撈出冰鎮冷卻。
一一剝除蛋殼備用。
調味料煮滾後放涼,雞蛋浸泡滷水一個晚上即可。
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