雞肉親子丼
預備食材
材料
- 去骨雞腿肉200g（切丁）
- 洋蔥1/2顆（切絲）
- 蛋2顆（打散）
- 青蔥1根（切蔥花）
- 白飯2碗
- 清水
醃料
- 李錦記甘甜醬油露1茶匙
- 米酒1茶匙
蘸料酱
- 李錦記甘甜醬油露4大匙
- 胡椒粉1茶匙
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
去骨雞腿肉切成適口大小，加入洋蔥絲、水與調味料一起燉煮至醬汁滾開、雞肉熟透。
蛋液勿打太散，並以中間向外畫圓方式倒入蛋液，蓋上鍋蓋悶至蛋液表面凝固即可熄火。
大碗中添入白飯，將作法二輕輕滑入碗中鋪於白飯上。
撒上蔥花即可。
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