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  • 豆瓣蕃茄肉燥燴蛋

豆瓣蕃茄肉燥燴蛋

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    30分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

牛番茄切丁、洋蔥切丁、蒜仁切末、辣椒切丁、洋菇切片
絞肉加入醃料抓醃入味
絞肉下鍋煎至變色,加入李錦記辣豆瓣醬1大匙、洋蔥丁和蒜末炒香
續加入洋菇、番茄丁、辣椒丁、李錦記舊庄特級蠔油1大匙,翻炒至番茄出水
小火於鍋內肉醬挖開三個小洞,打入整顆雞蛋,煎至自己喜歡的熟度
最後撒上香菜