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  • 瑞士汁八鮮布袋雞

瑞士汁八鮮布袋雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    50分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

將所有內餡料切小丁,在鍋中加入蔥薑末爆香與切好的內餡料拌炒
加入鮑魚精華醬汁,拌炒3分鐘內餡斷生
去骨春雞後將內餡塞入雞中,以牙籤將開口密合,淋熱油把外層定型
加入鮑魚汁以及2湯匙舊庄特級蠔油,再混合150mL開水
將鮑魚汁與全雞一併蒸40分鐘
出鍋後將鮑魚一併擺盤即完成