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葱爆肉

葱爆肉

  • 難度 Level: 1
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    30分鐘

  • 烹煮時間

    12分鐘

中式食譜 午餐 晚餐 簡易食譜

預備食材

材料

  • 豬柳 350克，切絲
  • 食用油 1 湯匙

醃料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
  • 食用油 2 茶匙

調味料

  • 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
  • 太白粉 1/2 茶匙
  • 水 4 湯匙
  • 蔥 4 安士 ，切絲
  • 紅辣椒 1 支 ，切塊
  • 米酒 1 湯匙

使用了以下
李錦記產品

Premium Oyster Sauce 510G TW

蠔油

舊庄特級蠔油

烹調步驟

  1. 肉絲與醃料拌勻。
  2. 用1湯匙油爆香紅辣椒，加入肉絲炒熟。下米酒。
  3. 下蔥絲及芡汁，炒勻至收汁並全熟。