葱爆肉
預備食材
材料
- 豬柳 350克，切絲
- 食用油 1 湯匙
醃料
- 李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- 食用油 2 茶匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 太白粉 1/2 茶匙
- 水 4 湯匙
- 蔥 4 安士 ，切絲
- 紅辣椒 1 支 ，切塊
- 米酒 1 湯匙
使用了以下
李錦記產料
烹調步驟
肉絲與醃料拌勻。
用1湯匙油爆香紅辣椒，加入肉絲炒熟。下米酒。
下蔥絲及芡汁，炒勻至收汁並全熟。
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