烹調步驟

1. 新鮮山藥去皮切片，用沸水燙煮約半熟。
2. 各種菇菌切去根部，洗淨。
3. 杏鮑菇切片，鮮磨菇切半。
4. 熱鍋下油，煸香蒜蓉， 加入鮮山藥和雜菌快炒至匀。
5. 加入特鮮雞粉炒勻即成。