Authentic Asian Sauces
地三鲜
-
難度
Level: 1
-
份量
Serves: 4
-
準備時間
10分鐘
-
烹煮時間
10分鐘
預備食材
材料
- 馬鈴薯150克(去皮,切滾刀塊)
- 茄子 150 克 (切滾刀塊)
- 甜青椒 150克(切塊)
- 食用油 1 湯匙
調味料
- 李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
- 芝麻油 1 茶匙
- 太白粉 1 茶匙
- 水 4 湯匙
- 蒜蓉 1 湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
將薯塊及茄子用熱油分別炸至金黃色。 瀝油。
-
用1湯匙油爆香蒜蓉,加入甜青椒翻炒。
-
放進薯塊及茄子,下芡汁炒勻至全熟。