Authentic Asian Sauces

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乾燒五彩軟絲

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

簡易食譜

預備食材

材料

  • 軟絲 250 克
  • 紅椒 30 克
  • 黃椒 30 克
  • 青椒 30 克
  • 洋蔥 30 克
  • 木耳 30 克
  • 蒜頭 2 瓣
  • 薑 10 克

醃料

調味料

  • 李錦記乾燒大蝦用醬 1 包

使用了以下
李錦記產品

方便醬料包

乾燒大蝦用醬

烹調步驟

  1. 軟絲洗淨、蔬菜切粗絲、蒜頭切末、薑切片
  2. 軟絲去除外膜與內臟後剖開，在內部斜斜的劃刀 (不要切斷)
  3. 開水放入軟絲燙約 1 分鐘後，撈起瀝乾
  4. 爆香蒜末、洋蔥、木耳，放入紅椒、黃椒、青椒炒軟
  5. 放入軟絲與乾燒大蝦用醬，將所有材料拌勻