XO蔥油蝦香鮑魚乾拌麵
預備食材
材料
- 李錦記蠔皇極品鮑魚 1罐
- 李錦記XO醬 適量
- 中蝦米 20克
- 蔥 50克
- 乾麵條 1包 (煮熟瀝乾)
- 紅尖椒 20克 (切粒)
芡汁
- 李錦記蠔皇極品鮑魚汁 1湯匙
- 李錦記頭道醇鮮醬油 1湯匙
- 李錦記特鮮雞粉 ½茶匙
- 芝麻油 少許
- 清水 1湯匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
-
蔥的白色部分切段，綠色部分切成蔥花。
-
小火燒熱油，先爆香蝦米，盛起備用。
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熱鑊中加入油、紅尖椒和蔥白爆香。
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用一半蔥油拌勻麵條。
-
將另一半蔥油與所有醬汁材料拌勻，然後煮滾。
-
將鮑魚、XO醬及蝦米放在麵條上，淋上醬汁並灑上蔥花拌食。
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