Authentic Asian Sauces
辣拌輕蔬豆腐麵
預備食材
材料
- 豆腐麵 1 包
- 雞蛋 1 顆
- 小黃瓜 15 克
- 紅蘿蔔 15 克
- 火腿 1 片
- 蔥 1 支
- 花椒粒 1 小匙
- 蒜頭 1 瓣
調味料
- 李錦記潮式紅油辣子 1/2 大匙
- 李錦記頭道減鹽醬油 1.5 大匙
- 水 50 毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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雞蛋打散，放入鍋中煎成蛋皮後切絲
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煸香花椒粒後瀝出，爆香蒜末，倒入水與頭道減鹽醬油，將醬汁煮滾後盛起
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碗中放入豆腐麵
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擺上蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、火腿絲，再淋上醬汁
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加入潮式紅油辣子即可享用