蟹柳蕎麥麵

將蕎麥麵放入沸水中，依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中，瀝乾後排放大碗內。

將蟹柳，青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入冰箱。

吃時下調味料拌匀，灑上烤香芝麻。