麻油松阪豬麵線

烹調步驟

1. 松阪豬切片；雪白菇去根剝開；薑切片；枸杞泡水瀝乾。松阪豬加入白胡椒粉、鹽(1)，醃 10 分鐘。
2. 鍋中放油，放入薑片煸至邊緣微微捲曲，放入松阪豬拌炒至 8 分熟，再放入雪白菇炒軟。加入冰糖、米酒拌炒，加入李錦記純正芝麻油拌勻
3. 倒入水煮滾，放入枸杞、鹽(2)調味。
4. 另燒開一鍋水，將麵線煮熟後與湯料組合，即可享用。