蜜汁雞翅包飯
預備食材
材料
- 雞翅（三節翅）4 支
- 白飯 2 碗
- 紅蘿蔔 20 克
- 乾香菇 2 朵
- 蝦米 10 克
- 牙籤 4 根
- 白芝麻（裝飾用） 適量
醃料
- 李錦記蜜汁烤肉醬 1 小匙
- 米酒 1 大匙
調味料
- 李錦記蜜汁烤肉醬 2 大匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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烤箱預熱 180 度，雞翅去骨 (過程請小心不要將皮刺破)
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雞翅加入醃料，醃 15 分鐘
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爆香紅蘿蔔、蝦米、泡發乾香菇，加入醬油2 大匙、香菇水3 大匙拌勻，盛起備用
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將炒飯塞入雞翅內部，約 7-8 分滿，再用牙籤固定封口
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把蜜汁烤肉醬均勻刷在雞翅表面，放入烤箱攝氏 180 度烤約 10 分鐘
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將雞翅翻面，再刷上一層蜜汁烤肉醬，烤 10 分鐘後翻回正面多刷一層蜜汁烤肉醬，烤 5 分鐘上色，即可撒上白芝麻裝飾盛盤