Authentic Asian Sauces
墨西哥牛肉捲餅
預備食材
材料
- 墨西哥餅皮 4 張
- 牛絞肉 250 克
- 洋蔥 100 克
- 牛番茄 1 顆
- 蒜頭 5 克
- 香菜 20 克
- 生菜 適量
調味料
- 李錦記辣豆瓣醬 2 大匙
- 檸檬汁 1 大匙
- 鹽 1/8 小匙
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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平底鍋不放油燒熱，放入墨西哥餅皮，兩面各乾煎約 10 秒起鍋
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鍋中放入油，將牛絞肉炒散後盛起，再放入少許油，加入洋蔥絲炒軟，與辣豆瓣醬拌勻、炒香
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放入牛絞肉拌勻成內餡後盛起
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將洋蔥丁、牛番茄丁、蒜末、香菜段、檸檬汁、鹽拌勻成莎莎醬
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墨西哥餅皮放上適量生菜，鋪上內餡，再鋪上莎莎醬，由下往上小心捲起