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芒果炒青蒜蝦仁

芒果炒青蒜蝦仁

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

簡易食譜

預備食材

材料

  • 芒果 1顆
  • 蝦仁 180克
  • 青蒜 1支
  • 薑 1小塊
  • 蒜 2瓣
  • 辣椒 1根

醃料

  • 鹽 1/2茶匙
  • 米酒 1茶匙

調味料

  • 李錦記甘甜滷醬油 2茶匙
  • 糖 1茶匙

使用了以下
李錦記產品

Sweet Soy Sauce 410ML TW

醬油

甘甜滷醬油

烹調步驟

  1. 蝦仁開背去腸泥，用紙巾拭乾水分，加醃料輕輕抓醃靜置
  2. 芒果切丁，青蒜切段，薑、蒜切末，辣椒切片備用
  3. 熱鍋下油，投入蝦子煎至半熟，盛起備用
  4. 起油鍋爆香薑末、蒜末，投入青蒜、辣椒與蝦仁拌炒
  5. 加入調味料拌炒均勻後加入芒果丁翻炒一下即可