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  • 泡菜辣燉雞

泡菜辣燉雞

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    25分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

青、紅辣椒切小片,紫蘇切絲,大蒜切片,洋蔥切小塊備用
將雞腿肉灑鹽放入鍋內煎至兩面金黃並倒入洋蔥、大蒜拌炒,加入適量開水煮3~4分鐘收汁
同時準備醬料,加入韓式泡菜、蒜蓉辣椒醬1湯匙、甜酸排骨醬2包、舊庄特級蠔油1湯匙、糖7g、頭道醇鮮醬油1湯匙、黑胡椒至碗內攪拌均勻
將準備好的醬料倒入雞腿肉裡一同煨煮至收汁入味
最後再淋1湯匙麻油,撒上白芝麻、紫蘇葉絲、青紅辣椒片
盛盤即可完成,可搭配生菜一併食用增添口感