Authentic Asian Sauces

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日式滑蛋豚肉燒

日式滑蛋豚肉燒

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 4
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

亞洲美食

預備食材

材料

  • 梅花肉片 200 克
  • 洋蔥 1/2 顆
  • 雞蛋 1 顆
  • 蔥 1 支
  • 芝麻 適量

醃料

  • 李錦記甘甜滷醬油 1 大匙
  • 薑末 5 克
  • 蒜末 1 瓣

調味料

  • 李錦記甘甜滷醬油 1大匙
  • 清酒 3 大匙
  • 水 100 毫升

使用了以下
李錦記產品

Sweet Soy Sauce 410ML TW

醬油

甘甜滷醬油

烹調步驟

  1. 蔥切絲，薑、蒜切成末，洋蔥切粗絲
  2. 梅花肉片加入醃料抓醃靜置 15 分鐘
  3. 將調味料拌勻成醬汁
  4. 鍋中放入少許油，放入洋蔥炒軟，倒入醬汁，再加入豚肉燒煮
  5. 將雞蛋打散，慢慢淋在肉片上燜煮
  6. 撒上芝麻、蔥絲即成