日式薑燒竹輪蒟蒻
預備食材
材料
- 蒟蒻 200 克
- 竹輪 200 克
- 西洋芹 120 克
- 紅蘿蔔 40 克
- 白芝麻 少許
調味料
- 李錦記日式照燒烤肉醬 3 大匙
- 水 200 毫升
- 薑 15 克
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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蒟蒻切塊、表面刻菱格紋 (可幫助入味)，竹輪切塊，西洋芹切斜段，紅蘿蔔切片
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將蒟蒻川燙約 2 分鐘撈起，再用清水沖洗、瀝乾
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將蒟蒻、竹輪放入鍋中，倒入調味醬汁加熱
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加入西洋芹段、紅蘿蔔片拌勻
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轉小火，蓋上鍋蓋煮約 5 ~ 10 分鐘，待蔬菜軟化、蒟蒻入味後盛起，撒上白芝麻即可