日式月見牛肉丼
預備食材
材料
- 白飯 2 碗
- 牛五花 200 克
- 洋蔥 1/2 顆
- 蛋黃 2 顆
- 蔥 1 支
醃料
- 糖 1 小匙 (t)
- 薑泥 1/2 小匙 (t)
調味料
- 李錦記日式照燒烤肉醬 3 大匙 (T)
- 水 200 毫升
使用了以下
李錦記產品
烹調步驟
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牛肉切成適口大小，加入醃料抓醃 10 分鐘、洋蔥切粗絲、蔥切蔥花、薑磨成泥
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日式照燒烤肉醬與 200 毫升水拌勻成醬汁
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洋蔥炒至金黃色，加入醬汁煮滾，再轉中火燒煮 5 分鐘
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放入牛肉片拌勻，撈起表面浮沫，煮約 3 分鐘
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將醬汁收乾到喜歡的稠度，即可盛起鋪到白飯上
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撒上蔥花、放上蛋黃，完成上碟