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桂林香辣豬胛心套餐

  • 難度 Level: 2
  • 份量 Serves: 3
  • 準備時間

    15分鐘

  • 烹煮時間

    15分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

  1. 將豬胛心肉加上醃料、蒜頭攪拌均勻並醃製10分鐘
  2. 將小黃瓜切成螺旋狀,加入桂林辣椒醬1湯匙、白醋3湯匙、糖3湯匙做成涼拌菜
  3. 開中火,鍋中加入一匙油,炒熟彩椒後放入鹽巴、糖、蒜與蔥,再加入九層塔調味,取出盛盤備用
  4. 將醃製好的豬肉片、蒜頭下鍋煎炒,再放入蔥段
  5. 將彩椒、醃黃瓜與白米飯擺盤,搭配組合成套餐
  6. 將番茄與生菜墊底,擺上炒好的肉片,灑上芝麻即成