青花椒牛肉湯麵

烹調步驟

1. 白蘿蔔、紅蘿蔔切塊；薑切片；蒜頭去皮拍開；蔥 25 克切段、5 克切蔥花；香菜切末。把薑、蒜頭、蔥段、八角放入滷包袋中。

2. 鍋中放入白蘿蔔、紅蘿蔔、滷包袋，加入水煮滾，蓋上鍋蓋，中小火燉煮 30 分鐘。取出滷包袋丟棄，加入白胡椒粉、鹽調味。
3. 另燒開一鍋水，將麵條煮熟，再將肉片燙熟。
4. 將麵、蘿蔔、肉片、湯放入碗中，撒上香菜、蔥花，最後淋上李錦記勁麻青花椒油，即可享用。