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美味食譜
薑汁燒肉
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薑汁燒肉
難度
Level: 2
份量
Serves: 3
準備時間
10
分鐘
烹煮時間
10
分鐘
簡易食譜
預備食材
材料
豬里肌肉 250g
小番茄 5顆
花椰菜 4-5小朵
白芝麻 1小匙
醃料
李錦記甘甜滷醬油 2大匙
李錦記辣豆瓣醬 1小匙
味醂 2大匙
米酒 2大匙
薑末 2大匙
玉米粉 1大匙
使用了以下
李錦記產品
醬油
甘甜滷醬油
辣椒醬
辣豆瓣醬
烹調步驟
豬里肌肉逆紋切條狀,花椰菜燙熱備用、小番茄洗淨備用
豬里肌肉條以醃料(除了米酒)醃製10分鐘
熱鍋下油,里肌肉條以小火慢煎至表面熟成,再倒入米酒拌炒
盛盤加入配菜點綴,再撒上白芝麻
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