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田園魚香老皮嫩肉

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

雞蛋豆腐切方塊、用紙巾吸乾水份,洋蔥、綠花椰菜切塊,玉米筍切段,紅蘿蔔切片,薑、蒜頭切末備用
鍋中放入適量的油(高度至少到豆腐的一半),用油炸/半煎炸的方式,將豆腐表面炸至金黃酥脆後,盛起備用
爆香洋蔥、薑末、蒜末,加入玉米筍、紅蘿蔔、綠花椰菜拌炒,加 1 大匙水,蓋上鍋蓋,悶煮 2 分鐘
加入李錦記魚香肉絲用醬到鍋中拌勻
再放入炸過的雞蛋豆腐拌勻,將醬汁收乾到喜歡的稠度