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  • 甜豆鮑魚素腰花

甜豆鮑魚素腰花

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    5分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

甜豆去除頭尾與粗絲,鮮香菇、紅蘿蔔、薑切片,素腰花洗淨刻花,鮑魚對切
燒開一鍋水,加入少許鹽,將素腰花燙 5 分鐘後撈起瀝乾
鍋中放入 1 大匙油,爆香薑片、香菇、紅蘿蔔
再放入甜豆與 1 大匙水拌炒,將甜豆炒軟
放入素腰花、鮑魚拌炒
加入蠔油拌勻調味,起鍋前可加入香油拌勻