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  • 火龍果海鮮燉飯

火龍果海鮮燉飯

  • 難度
  • 份量
  • 準備時間

    10分鐘

  • 烹煮時間

    10分鐘

預備食材

使用了以下
李錦記產品

烹調步驟

火龍果打成泥狀,魷魚劃刀不切斷,鯛魚片洗淨,蛤蜊吐沙,鮮蝦去腸泥,洋蔥切碎,蔬菜洗淨備用
熱鍋下油,放入綠花椰菜和玉米筍煎熟,再把魷魚、蛤蜊、鮮蝦、鯛魚片煎至變色
倒入香菇素蠔油1大匙、米酒,將海鮮煮熟後盛起備用
起油鍋,加入洋蔥炒軟,倒入白飯、高湯、香菇素蠔油1大匙,燉煮至白飯吸飽湯汁
將煎熟的海鮮與蔬菜鋪排於燉飯,依喜好撒少許白芝麻與辣椒絲(份量外)